やってみよう
スパイスカレー
やってみたいなーって思いながらなかなか手がでずでしたが
スパイス買ってきました^_^
4種類のスパイスを
1:1:1:1
で混ぜ合わせてオリジナルスパイスに
ガラムマサラも混ぜ合わせて炒めていくとスパイスがキッチンに広がって良い香り。
難しいかなーって思ってたけどスパイス炒めたらできちゃった。
あら簡単！！！
付け合わせにパプリカとヤングコーンの
ピクルス
紫キャベツのマリネ
トムヤンクンで残った
パクチー
ニンニクチップ
砕いたナッツ
ゆで卵
色々のせてピクルスの酸味やニンニクチップのザクザク感
ナッツの風味
色んな味変も楽しめて楽しいカレー♪♪♪
今回はスパイスチキンカレー
子供達も食べれるように辛くなるスパイスはなし
それでも美味しくできるもんだな！！！
次はダルカレーしたいな〜と思いつつ。
いつ実行されるかは定かでは無い。。。。。
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